غطاء للشواء بيديك في كشك معدني

تفاصيل

الجانب الرئيسي الذي يجب أخذه في الاعتبار هو: غطاء غطاء المحرك يتجاوز بالضرورة مساحة الجهاز الذي يوجد فوقه. بهذه الطريقة يتم جمع الدخان بشكل أكثر كفاءة. يجب أن يكون للمدخنة تضيق ومنحني. يؤدي ذلك إلى تحسين ديناميكيات استخلاص منتجات الاحتراق ولا ينتج عنه دفع عكسي. عادة ما يتم وضع الجانب العلوي من الأنبوب على بعد 3 أمتار على الأقل من الأرض. هذا يوفر شروط العادم المطلوبة. إذا كان الحساب غير صحيح ، ينتج عن المقطع العرضي للمدخنة تصريف غير فعال لنتائج الاحتراق.

مظلة عادم فوق الشواية
يفخر كل مالك بشكل خاص عندما يصنع له بجهوده شفاطًا وغطاءًا.

بفضل المكونات الإضافية ، تم تطوير كفاءة الاستخراج. لكن هذا يتطلب تكاليف إضافية. هذه المكونات هي:

طفاية شرارة. الموضع هو الجزء العلوي من المدخنة. هذا منخل معدني أنبوبي. يتدفق الدخان بسهولة من خلاله ، ويتم إطفاء الشرر. مصيدة الدهون. هذا الإطار مع شريط خاص مدرج (كاسيت - قابل للاستبدال) لالتقاط الدهون. عندما يتسخ هذا الجهاز ، يجب شطفه جيدًا أو استبداله تمامًا.

من المهم هنا كيفية تسليم النموذج ، وما هي مادة الترشيح المعنية. معجب

انها تطور بجدية سحب القوة. عند تثبيته ، من الضروري إجراء حسابات مختصة باستخدام معلمة المعدات المطلوبة.

نسخة معدنية تفعل ذلك بنفسك

الهيكل المعدني عبارة عن غطاء للعادم ، مبدأ التشغيل بسيط للغاية. يقوم بتجميع منتجات الاحتراق وإزالتها من خلال أنبوب من الغرفة. يجب أن تكون هذه المظلة ناعمة جدًا ، لأن أي خشونة ستقلل من فعاليتها. إذا كنت تفضل مظلة معدنية ، فيجب عليك أيضًا توفير فتحة واسعة.

لتصنيعها ، ستحتاج إلى صفيحة فولاذية ، وزوايا (مصنوعة من المعدن) ، وبرشام ، ومسامير برشام ، ومسامير ، وآلة لحام ، وطاحونة ، ومثقاب.

الآن لكيفية القيام بذلك:

  1. تتمثل الخطوة الأولى في إنشاء رسم وتطبيق جميع الأبعاد التي سيتم تصميم الغطاء عليها.
  2. الآن نصنع الإطار. أولاً ، يتم قطع الفراغات ذات الطول المطلوب من الزوايا المعدنية. نقوم بلحام الأجزاء العلوية والسفلية من الإطار بالتناوب ، ثم نقوم بتوصيلها في هيكل واحد.
  3. يتم تجميع إطار المدخنة نفسها من الزوايا.
  4. عالج اللحامات المتبقية بعد اللحام. يتم صقلها بقرص ، وفي الأعلى مطلية بورنيش خاص ضد التآكل المعدني.
  5. لنبدأ في تغطية الإطار النهائي. نقطع الصفائح المعدنية ونصنع طيات ، بعد أن وضعنا الأوراق مسبقًا على طاولة العمل.
  6. نستخدم مثقابًا ونصنع ثقوبًا متصاعدة لإصلاح الجلد بشكل آمن.
  7. أخيرًا ، سيساعد المبرشم على غلق الإطار بألواح معدنية.
  8. اللمسة الأخيرة هي تطبيق طلاء مضاد للتآكل لإطالة عمر الهيكل الخاص بك.

يهتم الكثيرون بكيفية توصيل هذا الغطاء. يمكن القيام بذلك إما باستخدام الرفوف أو بالمعلقات. الأول مصنوع من الطوب أو الحديد. يمكنك أيضًا إضافة عنصر حديدي مثير للاهتمام - سلاسل ضخمة يتم تركيب غطاء المحرك عليها.

كيف تصنع شفاط الشواء بيديك.

قبل البدء في العمل ، قم بقياس نحاسك ، إذا كانت أبعادك مختلفة ، فأنت بحاجة إلى ضبط أبعاد غطاء المحرك.

رسم غطاء الشواء

قبل العمل ، يجب تنظيف الزوايا المعدنية الجديدة من شحم المصنع بخرقة نظيفة. نقطع الزوايا المعدنية بمطحنة (أبعاد كل جزء من الشواء في الرسومات أدناه).من أجل تجنب دخول نشارة المعدن عند قطع المعادن ، تأكد من العمل في نظارات واقية.

  1. نقوم بلحام جانبين من قاعدة غطاء المحرك من الزوايا المعدنية:

    كيفية صنع شفاط البوتاجاز

  2. ثم نقوم بلحام الزوايا لهم بالسطح الخلفي للقاعدة النحاسية:

    كيفية صنع شفاط العادم للشواء

  3. نقوم بتجميع الجزء السفلي من قبة غطاء العادم للشواء:

    رسم غطاء الشواء المعدني

  4. نحن نلحم زوايا الجزء الخلفي من القبة النحاسية عليها:

    افعل ذلك بنفسك رسومات غطاء الشواء

  5. نقوم بتجميع الأجزاء الجانبية للغطاء للشواء:

    كيفية صنع شفاط العادم للشواء

  6. نجمع الأنبوب:

    رسومات لغطاء الشواء

  7. بعد اللحام ، نقوم بمعالجة طبقات غطاء المحرك بقرص طحن. من أجل حماية المعدن ، نقوم بمعالجة الإطار بطلاء مقاوم للحرارة.
  8. نحتفل بالمعدن لتغليف غطاء العادم:

    غطاء معدني للشواء بيديك

  9. نثني الحواف ونطوي الخطوط ، ونثبت الورقة على حافة طاولة العمل:

    كيف تصنع غطاء للشواء في الريف

  10. نقوم بغلق قاعدة الغطاء بالمعدن باستخدام المسامير وأداة التثبيت (برشام):

    كيف تصنع مظلة عادم للشواء في الريف

  11. قبل تغطية غطاء المحرك ، أضف صفيحة معدنية للداخل قطريًا ، مما سيحسن الجر. هذه الصفيحة عبارة عن صفيحة معدنية بقياس 99x34 سم بحواف بطول 2 سم مثبتة في الجزء السفلي من القبة.

    كيفية تحسين الجر في شفاط البوتاجاز

  12. نحدد ونقطع المعدن لتغطية قبة غطاء المحرك:

    شفاط الشواء افعل ذلك بنفسك

  13. نقوم بغلق أنبوب غطاء العادم للشواء:

    غطاء معدني افعل ذلك بنفسك

  14. نحن نرسم غطاء الشواية بالطلاء الحراري.
  15. نقوم بتثبيت القاعدة على الموقد ، وتثبيتها على الطوب باستخدام مسامير ذاتية التنصت للخرسانة (لبنة).
  16. نقوم بتثبيت القبة وتثبيتها بالمسامير على حافة القاعدة.
  17. نقوم بتثبيت الأنبوب ، ونضعه على القبة ، ونستخدم المسامير للمثبتات.

شفاط الشواء افعل ذلك بنفسك

غطاء للشواء في شرفة المراقبة

يمكن أن تكون هذه السمة للنزهات الخارجية محمولة وثابتة. مشاوي محمولة ، تصميمات بسيطة للغاية ، لا تحتاج إلى أغطية. يمكن للمالكين وضعها بسهولة في أي مكان ، حتى لا يتجه الدخان نحو منطقة الاستجمام ، ولا يتداخل مع الضيوف. لكن حفلات الشواء الثابتة تحتاج إلى شفاط دخان ، خاصة إذا كانت موجودة داخل شرفة المراقبة أو في المطبخ الصيفي.

هناك نوعان رئيسيان من الشفاطات النحاسية: المعدن والطوب. الأول هو الأكثر انتشارًا. من السهل صنعها بيديك ، يمكنك تعليقها أو تثبيتها على دعامات فوق فرن من الطوب ، واختيار الأشكال والأحجام كبير جدًا. في الواقع ، تعد أغطية الطوب جزءًا لا يتجزأ من فرن الشواء ، حيث لا يمكنك طهي الشواء والخضروات المشوية فحسب ، بل أيضًا أي شيء حرفيًا. إن وضع غطاء من الطوب ، والذي سيصبح بداية المدخنة ، هو بالفعل مسألة تخص السيد ، صانع الموقد.

لذلك ، سنركز على شفاطات العادم المعدنية ، والتي يمكن أن تكون على شكل نصف كروي أو متوازي السطوح أو هرم مقطوع. غالبًا ما تصنع قباب الشواء هذه من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ بسمك 2 ملم. منتجات المصنع مغطاة بطبقة بوليمر واقية ؛ في المنزل ، يمكن طلاء المعدن ببساطة لمنح الغطاء مظهرًا أكثر جاذبية وإطالة عمر الخدمة.

تصميم أبسط شفاط العادم المعدني ليس معقدًا:

  • قاعدة مستطيلة ناعمة
  • القبة عليها.
  • أنابيب المدخنة.

يعتمد حجم القبة على حجم الشواية. لكي تزيل المظلة جميع منتجات الاحتراق والسخام والشرر ، يجب أن تكون أكبر بنسبة 30 في المائة من حجم الشواية. ويجب أن يكون الأنبوب في الوسط تمامًا ، فوق الموقد!

نقدم لك المعايير القياسية لغطاء العادم:

  • عرض صندوق الدخان ، القبة - من 65 إلى 95 سم ؛
  • طول صندوق الدخان من 85 إلى 155 سم ؛
  • لا يقل ارتفاع الأنبوب عن 300 سم ، مما يضمن الجر الطبيعي في أي طقس ؛
  • يبلغ طول الأنبوب 25 سم على الأقل ، أيضًا من أجل الجر الجيد.

يمكنك زيادة أو تقليل هذه الأحجام القياسية لمظلة جامع الدخان اعتمادًا على ميزات المشوى. لكننا لا نوصي بتقليل ارتفاع وقطر أنبوب المدخنة!

يرتبط تصنيع الشواية المعدنية باللحام والفولاذ المرن ، ولكن بشكل عام لا يمثل أي شيء معقد ، يمكن للحرفي المنزلي القيام بذلك بشكل جيد. يمكنك استكمال شفاطات العادم بمروحة بحيث تظهر المسودة مباشرة بعد إشعال الحطب أو الفحم ، دون انتظار ارتفاع درجة حرارة الدخان والبدء في الدخول إلى المدخنة بطريقة طبيعية.

لن يتداخل مانع الشرارة ، المثبت أعلى الأنبوب أسفل غطاء المدخنة. يضع بعض الأشخاص مصيدة شحوم قابلة للإزالة داخل غطاء المحرك ، والتي يجب تنظيفها بانتظام. ومع ذلك ، فإن هذه العملية مألوفة لجميع مالكي شفاطات المطبخ التقليدية. كل هذه الإضافات ستزيد من تكلفة الشفاط ، لكنها تجعل عملية الطهي أكثر أمانًا وملاءمة. نشرته econet.ru

إذا كانت لديك أي أسئلة حول هذا الموضوع ، فاطلب من المتخصصين وقراء مشروعنا هنا.

شفاط البوتاجاز: خيارات التصميم

يمكنك تعديل غطاء القاعدة عن طريق صنع أغطية أخرى. غالبًا ما يتم وضع القاعدة من الطوب ، ثم يتم تثبيت قبة بها أنبوب.

افعل ذلك بنفسك مظلة عادم للشواء
يمكن أن يكون الأنبوب من المعدن أو الطوب.

شفاط الشواء افعل ذلك بنفسك

بالإضافة إلى ذلك ، بدلاً من القاعدة على شكل حرف U ، يمكنك عمل قاعدة زاوية:

شفاط الشواء افعل ذلك بنفسك
تصنع أغطية العادم المصنوعة من الطوب وفقًا لنفس المبدأ - يتم طهي إطار معدني مبطن بالطوب المقاوم للحرارة.

شفاط الشواء افعل ذلك بنفسك

بالإضافة إلى الطوب ، غالبًا ما يتم تزيين الغطاء بالحجر البري.

شفاط الشواء افعل ذلك بنفسك

يمكن أيضًا تزيين شفاط الموقد بالخشب - غطاء معدني مُغلف بالخشب باستخدام حشوات عازلة للحرارة.

غطاء طباخ

سيوفر شفاط الشواء المصنوع يدويًا مزيدًا من الراحة لك ، ويقضي على الدخان المزعج في عينيك عند الطهي ويترك رائحة النار المكشوفة للأطباق الجاهزة.

غطاء طباخ

إذا كنت قد بدأت للتو في التفكير في كيفية صنع نحاس بنفسك ، فستكون مهتمًا بمقالنا هل تريد أن تصنع نحاسًا بيديك: 25 صورة ورسومات

الميزات والفوائد

ستجعل شرفة المراقبة مع الشواء الطهي في الهواء النقي أمرًا مريحًا ومريحًا ومريحًا حقًا. ميزته الكبيرة هي أن التغير غير المتوقع في الطقس لن تفسده الحشرات. ستكون الشجرة قادرة على حماية عدد كبير من الناس من سوء الأحوال الجوية. وإذا كان الجزء الداخلي ، على سبيل المثال ، يوفر مكانًا للراحة مع كرسي هزاز ، أرجوحة ، فسيتم بالتأكيد توفير العديد من الضيوف لصاحب هذه المعجزة.

مظلة عادم فوق الشواية

يمكن أن تكون الجازيبو مؤقتة أو دائمة.

يتم تركيب شرفات المراقبة المؤقتة مباشرة في الموسم الدافئ ، مع بداية الطقس البارد يتم تفكيكها ووضعها في مكان للتخزين. كقاعدة عامة ، يتم استخدامها من قبل سكان الصيف الذين تكون إقامتهم في الموقع موسمية. ميزة هذا الخيار هي القدرة على تحريكهم ، سهولة البناء.

يتم تثبيت شرفات المراقبة الدائمة على الرصيف الإسفلتي أو الركائز أو الأساسات الشريطية ، حسب نوع التربة وشدة الهيكل. حتى في فصل الشتاء ، يمكن استخدام هذا الشجرة للغرض المقصود منه. يمكن أن يكون حجم شرفات المراقبة الدائمة كبيرًا جدًا ، كل هذا يتوقف على رغبات المالكين. في كثير من الأحيان مطبخ كامل ومناطق لتناول الطعام ، يتم ترتيب مكان للراحة هناك.

مظلة عادم فوق الشواية

السمة الأكثر أهمية في هذه الشرفة هي الشواء ، حيث يتضح أن أي طبق يكون لذيذًا ورائعًا. المدخنة هي عنصر التصميم الرئيسي هنا. يعد وجود هذا التصميم ضروريًا حتى لو كانت الشجرة مفتوحة. تقوم المدخنة بإزالة الدخان والسخام من مساحة شرفة المراقبة وإخراجها.

يمكن أن يكون مجمع الدخان الخاص بالشواء في شرفة المراقبة مصنوعًا من الطوب أو المعدن. من الأفضل صنع أغطية معدنية من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛ ليست هناك حاجة عمليًا للعناية بها.

مداخن الطوب أكثر صعوبة في التجميع وأثقل وأغلى ثمناً ، لذلك نادراً ما تستخدم. يتم استخدامها بشكل أساسي في العرش من الطوب ، في حالة وجود رغبة في تحمل المبنى بأكمله بأسلوب واحد.في المباني الصغيرة ، بسبب وزنها الثقيل ، فإن استخدامها غير مرغوب فيه للغاية.

خيار شائع إلى حد ما لشرفة المراقبة هو نحاس قابل للطي. خلال موسم البرد ، عادة ما تكون شرفات المراقبة مفتوحة وتتعرض الطلاءات الداخلية للطقس. الموقد يعاني منهم بشدة.

مظلة عادم فوق الشواية

عند تنظيم غطاء في شرفة المراقبة ، غالبًا ما تنشأ الصعوبات التالية:

  • الدخان لا يخرج من شرفة المراقبة. هذا عادة بسبب درجة حرارة الاحتراق المنخفضة. يمكن تصحيح هذه المشكلة عن طريق زيادة درجة الحرارة في الموقد - يسخن الدخان ، وتتغير كثافته ويبدأ في الارتفاع والدخول إلى المدخنة.
  • تتراكم منتجات الاحتراق في شرفة المراقبة. هذا بسبب الطول غير الكافي لأنبوب تجميع الدخان. يجب أن تكون قمة الأنبوب على ارتفاع 3 أمتار على الأقل فوق سطح الأرض. في حالات أخرى ، المسودة لا تكفي ، يبقى الدخان والسخام في الغرفة.
  • بعد تسخين الخشب إلى درجة حرارة كافية ، لا يترك الدخان. في هذه الحالة ، يمكننا بالفعل التحدث عن الحساب الخاطئ للحجم. يجب ألا يقل قطر أنبوب المخرج عن 15 سم ، ويجب أن يكون قسم المدخنة نفسه مربعًا مع جانب 26 سم على الأقل.

مظلة عادم فوق الشواية

من المستحسن أن تكون شرفة المراقبة دافئة ومحمية من الطقس بقدر الإمكان. يمكن أن تكون هذه الهياكل مفتوحة ومغلقة.

في الشرفة المفتوحة ، الجدران منخفضة ، ويستند السقف على رفوف من أنواع مختلفة. في حالة تفاقم الطقس ، يمكن تزويدهم بستائر PVC أو فيلم مقوى مثل الستائر الملفوفة على الفتحات. في حالة حدوث موجة برد ، يمكن خفضها وإغلاق المساحة الداخلية من الرياح والأمطار. شرفة المراقبة المغلقة عبارة عن منزل صغير به باب وجدران. يمكن أن تكون الجدران قابلة للحركة والطي في الطقس الجيد.

هناك أوقات لا تسمح فيها وسائل أو حجم الشجرة بتنظيم غطاء الشواء. يمكن حل هذه المشكلة عن طريق وضع الموقد في الهواء الطلق.

بالإضافة إلى الشواء أو الشواء ، يمكن تجهيز موقد مفتوح في شرفة المراقبة. يمكن استخدامه للطهي أو الغليان أو التحمير في أواني الطهي المقاومة للحرارة.

إنه لأمر جيد إذا تم تجهيز صندوق نيران مريح بجوار شرفة المراقبة. من الأفضل إغلاقها بمظلة أو جعلها على شكل صندوق خاص بغطاء.

يجب توفير السلامة من الحرائق بالكامل. يجب ألا تقل المسافة من المباني السكنية الخشبية إلى شرفة المراقبة مع الشواء عن 8 أمتار. يجب تأريض الأجهزة الكهربائية ، ولا يمكن استخدام سوى كابل خارجي خاص. إذا كانت هناك عناصر مصنوعة من الخشب في شرفة المراقبة ، فيجب معالجتها بمركبات مقاومة للحريق ضد الحريق.

مظلة عادم فوق الشواية

أنواع أغطية التهوية


شفاطات تهوية مستديرة بأقطار مختلفة

اعتمادًا على الشكل والغرض ، فإن شفاطات تهوية العادم هي:

  • مستدير - كروي؛
  • مستطيلي؛
  • العادم؛
  • الصرف الصحي.

اغطية التهوية المستديرة

يتم تثبيت المظلات الدائرية على قمم أنابيب التهوية في القسم المقابل. إنها مناسبة للأنظمة التي بها أي نوع من المسامير التي تحمي الأنابيب من هطول الأمطار. يتم تثبيت المظلات بوصلة ضمادة أو شفة أو حلمة.

يتم إنتاج المظلات الدائرية لأنظمة التهوية من:

  • صفائح فولاذية مجلفنة
  • نحاس؛
  • بولي كلوريد الفينيل ؛
  • من الفولاذ المقاوم للصدأ.

يستخدم البلاستيك بشكل أساسي لإنتاج أغطية التهوية.

يتم استكمال بعض النماذج بشبكة تغطي المخرج من القوارض الصغيرة والطيور وأوراق الشجر الجافة.

شفاطات التهوية المستطيلة


شفاط تهوية مستطيل

عادة ما يتم تثبيت أغطية التهوية المستطيلة والمربعة على أعمدة العادم المعزولة. مثبتة بوصلة الحلمة.

يتم إنتاج المظلات المستطيلة للتهوية من ألواح الصلب بسماكة 0.55 - 1 مم حسب TU. يمكن تحديد نسبة العرض إلى الارتفاع اعتمادًا على مشروع المنجم ، ولكن مع مراعاة GOST لمظلات نظام التهوية.يمكن أيضًا تغطية مخرج غطاء المحرك المستطيل بشبكة.

اغطية تهوية المجاري

تتمتع مظلات PVC الخاصة بتهوية مياه الصرف الصحي الداخلية بنفس وظيفة الحماية ، ولكنها أيضًا تنظم الضغط في الأنابيب. يتم تثبيت مظلة التهوية على رأس أنبوب مجاري غير مضغوط ، ويمكن أن تتحمل ما يصل إلى +60 درجة. لتثبيت أغطية التهوية البلاستيكية ، يتم استخدام وصلة تجويف ، محكمة الغلق بحلقة مطاطية لا تسمح بالتسرب.

متطلبات GOST لمظلات PVC لأنظمة التهوية:

القطر بالملمالوزن ، غرام
50890
1101230

تتوافق أقطار شفاطات التهوية البلاستيكية مع نطاق الحجم القياسي لأنابيب الصرف الصحي ويمكن أن تكون 50 أو 110 ملم. يتم إنتاج مظلات التهوية المصنوعة من PVC فقط لمقطع عرضي دائري.

شفاطات تهوية العادم


غطاء محرك السيارة الكلاسيكي

يتم تركيب شفاطات العادم في مطابخ المقاهي والمطاعم فوق المواقد والأفران. يرتفع الهواء الساخن والبخار ويسقطان على الفور في المظلة. لزيادة الكفاءة ، غالبًا ما يتم دمج المروحة في المظلة. هناك أيضًا نماذج توريد وعادم لمظلات المطبخ.

يمكن أن تكون أغطية تهوية العادم:

  • معلقة على الحائط. يتم تعليقها على الحائط فوق مصدر الحرارة والرطوبة. يتم تثبيت المظلات ذات القطر الصغير فقط على الحائط ، والمظلات الأكبر حجمًا بالإضافة إلى السقف بالسلاسل ؛
  • وسط. يتم تثبيت هذه المظلات بترتيب "الجزيرة" للوحات. يتم تحقيق التأثير الأمثل من خلال ترتيب مظلتين متصلتين ببعضهما البعض بأسطحهما الخلفية والسقف بالسلاسل.

في مؤسسات تقديم الطعام ، غالبًا ما يتم تثبيت مظلات تهوية مثبتة على الحائط.

يتكون أي نموذج مظلة من فلاتر للجسم والمتاهة ، والتي يتم تفكيكها بشكل دوري للغسيل. جميع الأجزاء مصنوعة من الستانلس ستيل الغذائي المقاوم للحرارة والرطوبة والشحوم والمنظفات.

تم تجهيز شفاطات التهوية المركزية والمثبتة على الحائط بقناة تصريف وخزانات تخزين ، حيث يتدفق الشحوم من المرشحات.

مبدأ تشغيل المظلات المركزية والجدران للتهوية بسيط للغاية: الهواء الساخن مع جزيئات الزيت يصطدم بجدران مرشح المتاهة ، يحدث تكثيف للزيوت ، والتي تتراكم ، تصب في صهاريج التخزين من خلال أنابيب تصريف محكمة الغلق. يتم سكب كمية صغيرة من المنظف في حاويات التخزين لتسهيل التنظيف. يتم تنظيف النظارات مرة واحدة في 7 أيام.

الخصائص الرئيسية

كقاعدة عامة ، لا تصنع مظلات تهوية العادم بيديك. لذلك ، عند الاختيار ، تكون المعلمات الرئيسية التي تحدد العمل مفيدة:

  • أبعاد. يجب أن يكون عرض القبة أكبر بمقدار 10 سم من سطح البلاطة. على سبيل المثال ، إذا كان عرض المسطح 450 مم ، فإن المظلة تكون 550 مم أو أكثر. وإلا فلن يكون قادرًا على التقاط البخار والدهون بكفاءة ؛
  • سرعة الهواء والسحب. تعتمد مقاومة الهواء وسرعة الهواء على تصميم مرشح المتاهة. لكي يستقر الزيت كله على جدرانه ، يجب أن تكون سرعة الهواء في حدود 0.8 - 1.5 متر في الثانية. خلاف ذلك ، ستنخفض جودة المظلة بشكل ملحوظ ؛
  • درجة الحرارة الداخلية. إذا كانت درجة الحرارة في المظلة أعلى من +100 درجة ، فسوف تتبخر الدهون وتستقر في مجرى الهواء ؛
  • استهلاك الهواء. يعد هذا من أهم المؤشرات التي يتم حسابها اعتمادًا على حجم الغرفة وقوة وعدد المواقد والأفران وشدة ورشة العمل.

كما ترى ، ليس من السهل صنع مظلة تهوية بيديك. توجد GOSTs لمظلات أنظمة التهوية التي تنظم أبعاد وخصائص ومواد تصنيعها.

الديكور الداخلي

تصميم شرفات المراقبة مع الشواء هو مسألة ذوق وقدرات كل مالك. هناك العديد من التوصيات ، والتي ستصبح بعد ذلك ركن الشواء الخاص بك مكانًا مفضلاً لجميع أفراد الأسرة وسوف يزين الموقع

تحتاج إلى البدء في ترتيب تصميم الشرفة مع فكرة الهيكل نفسه ، ويجب وضعها بشكل متناغم على الموقع.

يجب وضع الشجرة بشكل صحيح. للقيام بذلك ، اختاروا أجمل وأهدأ ركن في الحديقة ، بعيدًا عن أعين المتطفلين. سيسمح ذلك للزوار بالاسترخاء والراحة. يجب أن تكون المناظر الطبيعية والمطبخ الصيفي متوافقين مع بعضهما البعض.

مظلة عادم فوق الشواية

إذا تحدثنا عن الداخل ، فكل شيء هنا أكثر تعقيدًا. يجب أن تكون المساحة الداخلية جميلة وآمنة وعملية في نفس الوقت.

عند تزيين شرفة المراقبة ، يكون نطاق الخيال غير محدود. هذه طريقة رائعة لتطبيق الأشياء التي قد تكون استقرت في مكان ما في العلية. على سبيل المثال ، يمكن أن يصبح القرن الموجود على الجدران أو السماور القديم عناصر داخلية مثيرة للاهتمام. يمكن أن يصبح أي شيء عنصرًا جميلًا: ستائر وشوك معلقة على الحائط بالقرب من الشواء ، ومجارف ومقابض للحوم ، ومرطبانات بهارات ، وزهور على الطاولة.

مظلة عادم فوق الشواية

الإضاءة عنصر مهم في أي جزء داخلي. يجب أن تكون منطقة الطهي أكثر سطوعًا ، والضوء الخافت الخافت مناسب لمنطقة الاسترخاء. من الجيد أن يتم تنظيم مستوى الضوء.

تصميم منطقة الطهي. العنصر الأساسي في هذه المنطقة هو الفرن. اعتمادًا على حجم الشجرة نفسها ، سيكون محتوى هذه المنطقة مختلفًا. بالنسبة إلى شرفة المراقبة الصغيرة ، من الممكن تركيب طاولة صغيرة مع حوض يد. يجب أن تكون مادة سطح العمل سهلة التنظيف ومتينة. إنه مناسب إذا كان هناك رف صغير بجوار الشواء حيث يمكنك وضع التوابل ووضع الأجهزة الضرورية.

مظلة عادم فوق الشواية

إذا سمحت المساحة ، يمكنك عمل كرسي في شرفة المراقبة أو تعليق أرجوحة شبكية في زاوية منعزلة. تم تجهيز المساحة بجوار شرفة المراقبة قدر الإمكان. على سبيل المثال ، يمكنك تمهيد المنطقة تحت مظلة إضافية في حالة زيادة العدد المخطط للضيوف. يمكنك تثبيت أرجوحة حديقة كبيرة مع سقف ، والتي ستصبح مكانًا مفضلًا للأطفال والكبار. بالنسبة للأطفال ، يمكنك أيضًا ترتيب صندوق رمل أو ملعب ناعم للألعاب النشطة. هنا ، يمكن أن يكون خيال السيد غير محدود.

مظلة عادم فوق الشواية

يمكن أن تساهم مادة الشجرة ذاتها في خلق الراحة. هنا ستكون الشجرة هي القائد بلا منازع. يمكن استخدام الحصائر المصنوعة من القش أو غيرها من المواد الطبيعية لتكملة ذلك. في شرفة المراقبة المغلقة ، يمكنك استخدام أي نوع من المنسوجات: كراسي وسائد داخلية كبيرة ، وأغطية أسرة ناعمة. تجدر الإشارة إلى أن حجم الشجرة يؤثر على الراحة - فكلما كان حجمه أصغر ، كان أكثر راحة للإنسان ، كقاعدة عامة.

يجب أن تكون جميع المواد مناسبة للاستخدام الخارجي أو يتم التعامل معها بشكل مناسب. أيضًا ، يجب أن تكون جميعها سهلة التنظيف ، لأن البقاء في شرفة المراقبة مرتبط بتناول الطعام.

مظلة عادم فوق الشواية

الأكثر شيوعًا وإرضاء للعين هو استخدام الألوان الطبيعية من النطاق الطبيعي. لا ينبغي أن تكون الشرفة لافتة للنظر في سطوعها أو طنانها - فسوف تشعر بالملل بسرعة.

غالبًا ما يتم اختيار نمط الشجرة بناءً على تفضيلات المالكين أو من الموجود في متناول اليد. يتضمن النمط الآسيوي أسقفًا مسطحة معقدة مع مستويات متعددة من الأرضيات بالداخل. يعمل الطراز الريفي جيدًا مع المباني الخشبية. النمط الإنجليزي مع العناصر المزورة سوف يروق لعشاق الأناقة والرقي.

عند اتخاذ قرار بشأن فكرة تصميم شرفة المراقبة بأكملها وداخلها على وجه الخصوص ، يجب ألا ينسى المرء أن هذا هيكل مساعد ، والتكاليف والصعوبات غير الضرورية في بنائه ليست ضرورية في جميع الحالات. وغالبًا ما يتبين أنها غير ضرورية وغير ضرورية وتجعل من الصعب البقاء في الداخل وعملية الطهي نفسها ، وهي العملية الرئيسية.

مظلة عادم فوق الشواية

بضع كلمات حول الشواء القابل للطي

الموقد القابل للطي هو نحاس خفيف الوزن يمكن نقله وتركيبه بسهولة في المكان المناسب ، بما في ذلك في شرفة المراقبة.أفضل مادة لتصنيعها هي الفولاذ المقاوم للصدأ ، سمك الجدار الأمثل هو 2 مم.

سوف تحترق الألواح الرقيقة بسرعة ، والأوراق السميكة ستزيد بشكل كبير من وزن الهيكل. لتحسين عملية الاحتراق ، يتم عمل ثقوب حول محيط الجزء السفلي من الموقد من خلال الثقوب. من خلالهم ، يمكن أن يسقط الفحم على أرضية شرفة المراقبة ويشعلها.

بالإضافة إلى ذلك ، من السهل قلب الموقد القابل للطي ، لذلك عليك استخدامه بعناية فائقة.

فوائد

ومع ذلك ، فإن الموقد القابل للطي له مزايا معينة. وتشمل هذه:

  • وزن صغير لسهولة النقل ؛
  • عند تفكيكها ، يمكن وضع المبخرة بسهولة في صندوق السيارة ؛
  • منخفض الكلفة.

ميزة كبيرة للشواء قابلة للطي هي القدرة على استخدامها دون ترتيب غطاء.

الموقد الصغير لا يولد الكثير من الدخان عند طهي اللحوم. كقاعدة عامة ، يتم تثبيت موقد قابل للطي في شرفات المراقبة ، وهي عبارة عن مظلة بدون جدران. في شرفات المراقبة المغلقة ، يجب أن تكون مجهزة بغطاء شفاط.

لماذا نبني مدخنة

لا يرى العديد من السكان الكسالى الهدف من ترتيب مدخنة للشواء في شرفة المراقبة الصيفية. إنهم يعتمدون على الريح لإخراج الدخان من تحت المظلة ، لكن هذا لا يحدث في الواقع. على المرء فقط أن يبدأ في قلي اللحم - الشرفة بأكملها مغطاة بسحب من الدخان ، وإذا كان هناك شفاط للعادم ، يتم إزالته من الخارج.

إذا لم تقم بذلك ، فبعد استخدام الشواء ، ستستقر طبقة من السخام والسخام على السقف ، وهو أمر يصعب للغاية تنظيفه. إذا كنت تقلى اللحم في كثير من الأحيان على مثل هذه الشواية ، فسيتم تتبيل الكباب بالسخام المنهار من الأعلى.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الموقد ذو اللهب المكشوف غير المجهز بغطاء يمثل خطر الحريق.

ما هي مظلة المدخنة ولماذا تحتاجها

مظلة الأنابيب عبارة عن جهاز يقع في الجزء العلوي من أنبوب المنزل ويحمل عدة وظائف. في المظهر ، يتم تمييز الأنواع الرئيسية التالية: في شكل مخروط وهرمي ونصف دائرة ، توجد أيضًا مظلات ذات تصميمات أكثر تعقيدًا. يتم تثبيته على كل من المدخنة وأنبوب التهوية.

لها عدة وظائف رئيسية:

  1. يمنع الترسيب من دخول المدخنة أو نظام التهوية. عندما تتراكم الرطوبة داخل المدخنة ، يتم تقليل وظائف مسودة نظام الهواء بترتيب من حيث الحجم.
  2. يمنع تدمير المدخنة. إنه يزيد بشكل كبير من عمر خدمة الأنبوب ، ومع الترتيب المناسب ، من الممكن تصريف المكثفات المتراكمة من خلال أخاديد خاصة.
  3. حماية الحطام. يحمي من دخول الأوراق والحشرات والأجسام الغريبة الأخرى إلى النظام.
  4. زيادة في خصائص الجر. يزيد من قوة الجر بمقدار الثلث تقريبًا.

بالرغم من سهولة التركيب وقلة التكلفة الا ان للمظلة مزايا عديدة. عند اختيار مظلة ، يجب أيضًا الانتباه إلى حقيقة أن أصدقائك وجيرانك سيشاهدونها ، لذلك إذا أمكن ، لا تنس التصميم.

بعض الملاحظات والتوصيات

أي غطاء ، بما في ذلك الأجهزة المصنوعة يدويًا ، له عيوب معينة يجب أخذها في الاعتبار مسبقًا ، حتى لا تضطر لاحقًا إلى إعادة تثبيت التثبيت.

يتم تثبيت مروحة الشواء بعد البناء باستخدام الطوب الخاص وملاط الطين. يجب وضع الطوب بشكل مسطح فوق بعضها البعض. يجب تزويد المدخنة بمصراع ، ويجب أن يكون الجدار الخلفي منحنيًا لتوفير تيار محسّن.

إذا كنت بحاجة إلى إضاءة الموقد ، فلن ينتقل الدخان مباشرة إلى صندوق الدخان. في البداية ، يدخن الجهاز في اتجاهات مختلفة. يمكن أن يكون للدخان المتولد أثناء الاشتعال درجة حرارة منخفضة إلى حد ما. في اللحظة التي يشتعل فيها اللهب ، يصبح الدفع مستقرًا.

بعد اشتعال اللهب ، قد لا يتمكن مجمع الدخان من التعامل مع التخلص من الدخان ، أي أن امرأة الشواء تدخن في نفس الوقت.تشير هذه العلامة إلى أن المدخنة بها مقطع عرضي صغير. نظرًا لأنه يجب أن يتعامل مع وظائفه دون أي مشاكل ، يجب ألا تقل أبعاد مقطعه المربع عن 26 × 26 سم.

يتم ضمان أفضل ديناميكيات هوائية للأنبوب المعدني العمودي فقط من خلال المقطع العرضي الضيق الذي يبلغ قطره حوالي 15-20 سم. نظرًا لأن الدخان الخارج من الأنبوب يبدأ في التداخل مع عملية الطهي ، فإن الجزء العلوي من الأنبوب يجب أن تكون المدخنة على ارتفاع 3 متر على الأقل فوق سطح الأرض. بعد ذلك سيكون هناك قوة دفع كافية ، وسيتم إزالة الدخان إلى الارتفاع المطلوب ، ثم يتشتت في الهواء.

تصميم غطاء العادم

يمكن اعتبار غطاء المحرك المعدني بمثابة جامع دخان أو غطاء دخان مقبب. التثبيت به ثقب في الوسط وأنبوب شواء. تصميم القبة عبارة عن غطاء دخان أو غطاء عادم. يجب أن يكون قطرها 1.5 متر ، ومن المواد الشائعة لإنشاء جهاز على شكل قبة صفيحة معدنية بسمك 2 مم.

الأغطية النحاسية لها مظهر مثير للإعجاب. تم تجهيز مركز قبة الجهاز بفتحة ذات حواف متصلة بأنبوب عمودي يبلغ ارتفاعه 2-3 أمتار.لا تستخدم أنابيب الأسمنت الأسبستي لإنشاء غطاء بيديك. على الرغم من أن الأسبستوس مادة مثبطة للهب تتمتع بخصائص عزل حراري ممتازة ، إلا أنها تشكل خطورة على الصحة.

تعتبر الأغطية المعدنية المثبتة على الرف مناسبة لحفلات الشواء وأصبحت أكثر شيوعًا. إذا تم تركيب موقد أو شواية أو شواء في شرفة المراقبة ، فسيتم تعليق الغطاء من السقف على السلاسل. في هذه الحالة ، يمر الأنبوب عادة عبر مركز سقف شرفة المراقبة.

يجب أن تكون المادة المجاورة للمدخنة مقاومة للحريق. لإنشاء غطاء ، ستحتاج إلى خبرة في استخدام لوح معدني. لا يجب أن يكون الجهاز مقببًا. يمكنك طلب تصنيع أغطية من المتخصصين.

لا يمكن أن يكون لمجمع الدخان المصنوع يدويًا من المعدن شكل مخروطي الشكل فحسب ، بل يكون المقطع العرضي مستطيلًا أو مربعًا. الجهاز وظيفي ولكنه يتطلب صيانة مستمرة. سطحه الأملس يجعل من السهل العناية به. يجب أن تكون جيدة في إزالة الدخان ، وجود الديناميكا الهوائية.

يدعي أصحاب شرفات المراقبة ، المبطنة بجامعي دخان الطوب ، أن غطاء معدني صدئ يمكن أن يلوث الطعام. عندما يدخن الموقد ، يمكن أن يتساقط السخام والصدأ على الطعام الذي يتم طهيه. اغطية الطوب متينة.

كيفية صنع شفاط العادم من الصفائح المعدنية

كيف تصنع شفاط طباخ للشواء دون إنفاق الكثير من الوقت والمال عليه؟ سيتم الحصول على غطاء خفيف الوزن ومتين فوق الشواء في شرفة المراقبة من المواد التالية:

  1. حديد. سماكة الصاج 3 مم.
  2. عدة زوايا معدنية.
  3. لا غنى عن آلة اللحام. القناع مطلوب لحماية عينيك ووجهك.
  4. مثقاب مزود بمرفقات خلط الخرسانة.
  5. مسامير.
  6. مبرشم ومطحنة بأقراص مناسبة لقطع الصفائح المعدنية.
  7. دهان مقاوم للحرارة.

شفاطات الشواء مصنوعة من زوايا معدنية. أولاً ، يتم لحام الهيكل العظمي ، ثم يتم تغليفه بصفائح معدنية. بالنسبة إلى شرفة المراقبة متوسطة الحجم ، يكفي صنع غطاء بارتفاع 1.5-2 متر ، وهو مناسب للشواء بحجم 105 × 60 سم ، ويلزم وجود جهاز للحام. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تحضير الأقطاب الكهربائية لهذا الجهاز.

إذا تحدثنا عن التصميم ، فإن غطاء العادم يتكون من 3 أجزاء ، بما في ذلك:

  1. أنبوب عادم الدخان.
  2. غطاء شواء مع مقطع عرضي داخلي. هناك حاجة لتحسين الجر.
  3. يتمركز. يتم تثبيته على شواية.

غطاء غطاء المحرك ، المصنوع من النحاس ، يبدو لطيفًا للغاية.لكن يجب ألا يغيب عن الأذهان أن صناعة قبة نحاسية ستكون صعبة إذا ابتكرها مبتدئ. ولكن يمكنك صنع شفاط بيديك من لوح حديد بسيط بدون مساعد ، لكن هذا سيستغرق وقتًا أطول.

يحظر استخدام أنابيب الأسمنت الأسبستي في البناء. المواد التي صنعت منها مقاومة للحرارة ، لكنها تشكل خطورة على الصحة. يمكن تركيب أنبوب العادم المعدني العمودي في الموقع.

حتى قبل البدء في البناء ، من الضروري تحديد كيفية تركيب غطاء العادم المعدني. يمكن تعليقه من سقف الشرفة ، وفي هذه الحالة سيتم استخدام سلاسل لتثبيته. هناك خيار آخر يتمثل في تثبيت الغطاء على الرفوف فوق الموقد. في هذه الحالة ، سوف تمر المدخنة عبر مركز سقف شرفة المراقبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تركيب غطاء المحرك على الشواية. من الأفضل الاتصال بمساعد ، ثم سيتم إنجاز العمل بشكل أسرع.

عند تثبيت غطاء المداخن ، يجب الانتباه إلى مادة السقف. في تلك الأماكن التي يكون فيها مجاورًا للأنبوب ، يجب استخدام مواد مقاومة للحرارة. على سبيل المثال ، سيكون السقف المجلفن خيارًا جيدًا.

يمكن أن يكون لمجمع الدخان المعدني مقطع عرضي مربع أو مستطيل. إنه عملي ، وله ديناميكا هوائية ممتازة ، لذا فهو يمسك بالدخان جيدًا.

لصنع غطاء من صفائح معدنية ، عليك القيام بما يلي:

  1. نظف الزوايا المعدنية ، لذلك تحتاج إلى إزالة شحم المصنع منها بخرقة.
  2. بناءً على الرسومات ، قم بتمييز المادة.
  3. باستخدام مطحنة ، قم بتقطيع الزوايا إلى قطع. أنت بحاجة للعمل في نظارات واقية.
  4. قم بتجميع جميع العناصر وأجزاء اللحام للهيكل.

يمكن صنع شفاط منزلي الصنع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو مواد أخرى. قبل الاستخدام ، يجب تغطية المكواة بطبقة مقاومة للحرارة ومقاومة للتآكل. يوصى بعمل غطاء فوق الأنبوب.

مظلات من الطوب

يتم بناء المظلات المصنوعة من الطوب فوق مشاوي ثابتة ، لأنها أكثر متانة من المظلات المعدنية. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بمظهر جذاب سيبدو رائعًا في أي تصميم للمناظر الطبيعية.

مظلة عادم فوق الشواية

رسم تخطيطي لمظلة من الطوب.

لبناء مثل هذه المظلة ، يمكنك استخدام طوب الفرن أو النار. علاوة على ذلك ، فإن المنطقة الموضوعة بشكل صارم فوق الموقد مصنوعة فقط من الطوب الحراري (شاموت) ، ويمكن صنع المدخنة نفسها بموقد. يجب أن تكون اللحامات مختومة بملاط الطين. لهذا ، من المستحسن استخدام الطين النظيف المخفف بالماء لتماسك القشدة الحامضة. في كثير من الأحيان ، يضاف الرمل إلى المحلول ، لكن يجب ألا يتجاوز 50 ٪ من كتلة الطين. قبل البدء في العمل ، يجب نقع الطوب في الماء حتى يغطيه الماء تمامًا. بعد صب الطوب ، تُترك لتتبلل لمدة 2-3 ساعات. يتم ذلك حتى لا يمتص الطوب الماء من المحلول ، وإلا سينهار الهيكل بعد فترة.

قبل البدء في العمل ، يجب تجميع الإطار الذي سيكون قاعدة القبة. إنه ملحوم بزاوية فولاذية عريضة ، والتي يجب أن يتم تحضيرها ودهانها بعد اللحام.

بعد اللحام ، من الضروري مسح اللحامات الملحومة بورق الصنفرة أو الملف حتى لا يتم تقليم الطوب في المستقبل. يتم تثبيت الإطار الملحوم فوق الموقد على الجدران الداعمة (يجب أن يكون هناك حد أدنى 2 ، كحد أقصى 3). لتركيبها ، يجب توفير علامات تبويب التعزيز - لضمان قوة الهيكل ، يتم لحام الإطار بها. يبدأ وضع الطوب على طول محيط الإطار. علاوة على ذلك ، لا ينبغي أن يكون لمثل هذا الغطاء مساحة كبيرة - قد لا يصمد الإطار. غالبًا ما يكون الغطاء مصنوعًا على شكل متدرج ، بينما يمكن أن تكون المدخنة الخارجة من المعدن. في بعض الأحيان ، بعد وضع غطاء المحرك ، يتم تقريب الحواف لتحسين المظهر.

مظلة عادم فوق الشواية

مخطط جهاز الشواء.

بعد طي الغطاء ، يُمنح عدة أسابيع ليجف ، وإلا فإن الهاون الرطب سينهار ويدمر الهيكل.بعد أسبوعين ، يتم فحص الهيكل وفحص اللحامات بحثًا عن الرطوبة (أحد خيارات الفحص هو إرفاق ورق المناديل بالدرز وتركه لفترة من الوقت). بعد أن يجف المحلول ، يتم إجراء اختبار (قصير المدى).

يوفر شفاط المطبخ المصنوع من الطوب إقامة مريحة عند الشواء عند الشواء. تتمتع هذه المظلات بالمزايا التالية:

  1. تيار جيد لا ينتج عنه دخان من الموقد.
  2. هيكل أقوى (مقارنة بالمظلات المعدنية).
  3. عمر خدمة أطول.
  4. قابلية الصيانة.

تشمل العيوب ما يلي:

  1. الوزن الكبير للهيكل الذي يتطلب إنشاء أساس كامل تحت الشواء.
  2. تعقيد بناء مثل هذه القبة.
  3. تكلفة عمل ومواد أعلى بكثير مقارنة بالمظلات المعدنية.

الفروق الدقيقة في العملية

أود أن أولي اهتمامًا خاصًا للحطب الذي يوصى باستخدامه في عملية طهي المنتجات المختلفة. وبالتالي:

  • المأكولات البحرية والدواجن - البلوط ، العنب.
  • لحم الضأن ولحم الخنزير ولحم البقر - شجرة التفاح.
  • الديك الرومي أو السلمون - ألدر ؛
  • لحم الخنزير والدواجن والمأكولات البحرية - القيقب ؛
  • الدجاج ولحم البقر - البتولا.
  • لحم الضأن والدواجن - الكرز.

فيديو: نصائح حول كيفية تكديس الحطب بشكل صحيح في الشواية

سيضيف كل نوع من الخشب مذاقًا خاصًا ورائحة فريدة إلى الطبق المُعد. لا ينصح الخبراء باستخدام الصنوبريات لإشعال النار ، حيث يمكن إطلاق الراتنجات أثناء الاحتراق. إذا لم يكن من الممكن تحضير الحطب بمفردك ، فيمكنك شراء قوالب بالفحم الجاهز في أي سوبر ماركت تقريبًا ، علاوة على ذلك ، يحافظ تمامًا على الحرارة اللازمة لطهي الشواء.

غطاء معدني

أسهل وأرخص طريقة لصنع مظلة هي من المعدن. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام المواد التالية:

ستانلس ستيل. الخيار الأفضل لمثل هذه الهياكل ، خاصةً إذا كانت الشواية ستظل بالخارج باستمرار. يمكنك شراء صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ من أي متجر لاجهزة الكمبيوتر تقريبًا. الأنابيب الفولاذية المقاومة للصدأ ذات القطر الكبير مناسبة ، والتي يتم قطعها بالطول وفك الثني. العيب الرئيسي لهذه المواد هو السعر.

يمكن أن يجذب الفولاذ المقاوم للصدأ انتباه "صائدي المعادن" ، لذلك يوصى بطلائه. المجلفن. إنه أقل متانة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، ولكنه أرخص

تشمل عيوب الجلفنة هشاشة الطلاء ، والتي ستؤدي بمرور الوقت إلى تدمير (صدأ) الهيكل بأكمله. صلب. أرخص المواد. ومع ذلك ، قبل البدء في التثبيت (بعد صنع الغطاء) ، من الضروري تطبيق طلاء واقي - أساس ودهان. في هذه الحالة ، يجب مراقبة حالة الطلاء الواقي باستمرار ، وفي حالة حدوث تلف ، يجب إعادة طلاؤه ودهنه مرة أخرى.

مظلة عادم فوق الشواية

رسم تخطيطي لمظلة الشواء من المعدن.

بغض النظر عن نوع المعدن الذي تم اختياره ، فإنه لن يؤثر على شكل الهيكل. بشكل قياسي ، جميع الشفاطات مقببة بفتحة مدخنة في وسط القبة.

في المنزل ، لصنع مثل هذا الغطاء بيديك ، فأنت بحاجة إلى آلة لحام. أسهل طريقة لعمل مظلة شبه منحرف. لهذا الغرض ، يتم قطع 4 أجزاء شبه منحرف متطابقة. يتم لحامها مع بعضها البعض بأوجه جانبية ، وبعد ذلك يتم إغلاق الفتحة العلوية الضيقة بعنصر مربع مقطوع ، حيث يتم عمل ثقب في وسط المدخنة. يتم شراء الأنبوب نفسه جاهزًا ، ويتم لحامه في فتحة العادم ، وبعد ذلك يتم تقوية الجزء السفلي من القبة عن طريق لحام تقوية رقيقة حول المحيط. يعتمد حجم الأجزاء شبه المنحرفة المراد قطعها على معلمات البثق. في هذه الحالة ، يجب أن يكون طول قاعدة شبه المنحرف لضمان تدفق الدخان من المشوى. يتم التثبيت بدقة فوق الموقد.

يتم تثبيت الغطاء المعدني على دعامات حجرية / من الطوب (إذا تم صنع نحاس منها) وثابتة (مثبتة).طريقة أخرى هي وضع تركيبات الطول المطلوب عند بناء نحاس ولحام غطاء العادم بها. يمكن تثبيت هذا الغطاء فوق موقد معدني محمول: لهذا الغرض ، يتم لحام التركيبات بالنحاس في الزوايا ، والتي يتم لحام الغطاء عليها. ومع ذلك ، لا ينصح بهذا لأنه سيقلل (أو حتى ينفي) قابلية النقل ؛ بالإضافة إلى ذلك ، فإن تأثير مثل هذا الغطاء سيكون ضئيلًا.

مظلة عادم فوق الشواية

شكل غطاء المحرك الأمثل.

بعد الإطلاق الأول ، قد تتشكل الأنماط على المعدن ، وستكون ملحوظة بشكل خاص على الفولاذ المقاوم للصدأ. يجب ألا تخاف منهم - فهي لا تؤثر على حياة الغطاء ولا تفسد جودة المعدن.

هذه الأغطية لها المزايا التالية:

  1. توافر المواد.
  2. سهولة التصنيع.
  3. تركيب سريع وسهل.
  4. تكلفة منخفضة (مقارنة بالباقي).
  5. التجديد وسهولة الصيانة.
  6. تصميم ملفت.

غطاء معدني للموقد

الغطاء المعدني له تصميم بسيط للغاية. يمكن تثبيته فوق أي نوع من الشواء. يمكنك شراء مثل هذا النموذج في متجر أو صنعه بنفسك.

شفاط العادم للشواء

مزايا غطاء الدخان المعدني:

  • أبعاد مدمجة.
  • يمكن تثبيتها في أي شرفة مراقبة أو في الهواء الطلق.
  • تقنية بسيطة لقيادة المدخنة إلى السطح والاتصال بالاتصالات المنزلية الأخرى.

في المتاجر ، غالبًا ما يتم تقديم مظلات العادم بوظائف إضافية مدمجة - مروحة للشواء ، وتنقية الهواء ، وما إلى ذلك. يُنصح بشراء مثل هذه النماذج للاستخدام المنتظم في الغرف المغلقة (على سبيل المثال ، عند تركيب شواية في مطعم او في المنزل). بالنسبة للبيوت الصيفية ، فإن غطاء الشفاط بأبسط تكوين مناسب تمامًا أيضًا.

تتكون عيوب الغطاء المعدني من عدة نقاط:

  • التنظيف المنتظم.
  • قد تحدث الحرارة أثناء الاستخدام.

افعل ذلك بنفسك مظلة عادم حديدية

إذا كانت لديك المهارات اللازمة للعمل مع المعدن ولديك الأدوات اللازمة ، فيمكنك عمل نسخة بسيطة من غطاء المحرك للشواء بيديك. سنقدم هنا أبسط التعليمات الخاصة ببنائه.

غطاء طباخ

يتكون مجمع دخان الشواية من ثلاثة أجزاء: قاعدة وقبة ذات عتب داخلي وأنبوب. لجعل هذا التصميم بيديك ، سوف تحتاج إلى:

  • صفائح معدنية بسمك 2-3 مم ؛
  • زوايا حديد 20 × 20 بنفس السماكة ؛
  • مسامير.
  • المسامير.
  • طلاء مقاوم للحرارة
  • مطحنة مع فوهات لقطع المعادن ؛
  • آلة لحام؛
  • حفر مع فوهات ملموسة.
  • المبرشم.

أولاً ، تحتاج إلى عمل الزوايا وإخراج إطار منها ، والذي سيتم تغليفه لاحقًا بألواح حديدية.

  1. يجب أن يبدأ الإطار من الأسفل ، والذي سيكون بمثابة دعم للغطاء وإغلاق الموقد من ثلاث جهات. يجب تحديد حجمها وفقًا لأبعاد الشواء. كقاعدة عامة ، يتكون هذا الجزء من ظهر وجدران جانبية. ارتفاع القاعدة الأمثل هو 50-60 سم.
  2. العنصر التالي هو القبة ، وهي هرم مبتور. يجب حساب أبعادها بحيث يتدلى الجزء السفلي تمامًا فوق الموقد ، ويكون حجم القبة عدة أضعاف حجم الشواء.
  3. داخل المظلة ، يجب لحام صفيحة معدنية في الخلف بزاوية ، مما يوفر قوة جر أفضل.
  4. يمكن أن يكون أنبوب المدخنة مستطيلًا أو دائريًا بسيطًا. يجب أن يكون بارتفاع كافٍ حتى لا يدخل الدخان الغرفة ، ولكن يتم تصريفه في الطابق العلوي.
  5. بعد إنشاء الإطار ، تحتاج إلى غلقه بألواح معدنية. ثم من الضروري تغطية أجزاء الهيكل بطلاء مقاوم للحريق.
  6. يتم تثبيت جميع العناصر بالتسلسل على القاعدة وتثبيتها بالمسامير.

مع بدء استخدام الشواء محلي الصنع بأنبوب ، يمكن للمقيمين في الصيف أن يجدوا مشاكل ناجمة عن عدم كفاية صياغة نموذج المنتج:

  • يتم تصريف الدخان بشكل منخفض للغاية ويتداخل مع قربه من الموقد.لتجنب ذلك ، تحتاج إلى حساب ارتفاع الغطاء بحيث يكون الجزء العلوي من الأنبوب على ارتفاع ثلاثة أمتار من الأرض.
  • غطاء المحرك لا يسحب الدخان من الشواء ، إنه يحوم حول الغرفة. لكي تعمل المدخنة بشكل صحيح ، من الضروري أن تكون درجة حرارة الدخان أعلى من درجة حرارة الهواء (في البداية تكون متساوية تقريبًا). عليك فقط الانتظار حتى يصبح الفحم ساخنًا بدرجة كافية.

غطاء من الطوب

مظلة عادم فوق الشواية
أصبحت حفلات الشواء بالطوب أكثر شيوعًا. لديهم مزاياهم الخاصة. إنه هيكل ضخم ودائم. مع الجهاز المناسب ومهارة السيد ، ستسعد هذه الشواية وتزين المنطقة لسنوات عديدة.
مزايا غطاء الطوب:

  • متانة؛
  • تسخين منخفض لسطح الطوب.
  • المظهر الجمالي ، بمساعدة شواية الطوب مع غطاء العادم ، يمكنك إنشاء صورة مصغرة معمارية عملية على موقعك ؛
  • يجمع بين وظائف الموقد وغطاء الطباخ.

صنع غطاء من الطوب

إذا كنت ترغب في ذلك ولديك خبرة جيدة في البناء ، يمكنك بناء نحاس بغطاء من الطوب بيديك. لهذا سوف تحتاج:

  • قالب طوب؛
  • خليط لوضع الطوب ، أو ملاط ​​من الطين والرمل ، بنسبة 7 أجزاء من الطين إلى 3 أجزاء من الرمل ؛
  • زوايا معدنية لتبسيط تركيب الغطاء ؛
  • أدوات البناء لقطع ولحام الزوايا المعدنية.

هام: لبناء غطاء ووعاء شواء ، استخدم فقط الطوب الحراري (الشاموت) والمخاليط. خلاف ذلك ، تحت تأثير درجات الحرارة المرتفعة ، سينهار الهيكل بأكمله.

بدلاً من خليط مقاوم للحرارة ، يجوز استخدام محلول من الطين والرمل.

مظلة عادم فوق الشواية

تسلسل التثبيت:

  1. ضع علامة على موضع الغطاء ، دون أن تنسى أنه يجب أن يكون أكبر من حيث الحجم والحجم للشواء نفسه ؛
  2. أولاً ، يتم وضع الجدران الداعمة ، حيث يقع مجمع الدخان عليها. الظهر والجانبين
  3. يتم تثبيت إطار معدني من الزوايا على دعامات الطوب. عن طريق القياس مع غطاء معدني ، فإنه يحتوي أيضًا على شكل هرم مبتور. بادئ ذي بدء ، الجزء السفلي ملحوم ، ثم الجزء العلوي الضيق من الإطار ، وهما متصلان بالزوايا ، وأيضًا باللحام. لراحة البناء ، يمكنك تجميع إطار المدخنة من الزوايا عن طريق اللحام بإطار غطاء المحرك ؛
  4. الإطار النهائي مبطن بالطوب. يتعرض الصف الأول لبنة عموديًا على جدار الدعم الخلفي ، ويتم وضع الصفوف الثانية واللاحقة بالتوازي ، مع إزاحة 17 مم ، مما يخلق الشكل الهرمي المطلوب ؛
  5. يتم وضع المدخنة على الإطار أو بدونها ، مع مراعاة الحد الأدنى للقطر الداخلي الذي يبلغ 120 مم ؛
  6. قم بتركيب غطاء مظلة للحماية من هطول الأمطار.

ما هي المواد للاختيار

لبناء أغطية في شرفات المراقبة ، يتم استخدام نوعين رئيسيين من المواد:

  • فلز؛
  • قالب طوب.

غالبًا ما يستخدم الطوب في هياكل الشواء الثابتة المصنوعة أيضًا من الطوب. تتمتع هذه القلنسوات بمظهر لطيف ، لكن لها عددًا من العيوب ، بما في ذلك صعوبة معينة في التنظيف. في بعض الحالات ، لا يمكن تحقيق نظافة مثالية لمثل هذه المدخنة. تبين أن تصميم مثل هذا الغطاء مرهق للغاية ويتطلب مهارات معينة من أجل البناء الصحيح. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تكلفة مثل هذا المشروع أعلى بعدة مرات من تكلفة غطاء المحرك المعدني. بسبب هذه العيوب ، غالبًا ما يقع الاختيار على أغطية معدنية. هذا الأخير له المزايا التالية:

  • إمكانية التجميع الذاتي ؛
  • سهولة التركيب النسبية
  • وزن خفيف؛
  • توافر المواد
  • جدران داخلية ناعمة
  • سهولة التنظيف
  • القدرة على اختيار الشكل.

يمكن تجميع غطاء مصنوع من الصفائح المعدنية بواسطة أي شخص لديه مهارات معينة في العمل باستخدام أداة كهربائية وآلة لحام. علاوة على ذلك ، لا توجد قيود على اختيار شكل أو طريقة التصميم. تركيب الهيكل المعدني أسهل من تركيب الطوب. علاوة على ذلك ، فإن التكلفة الإجمالية للمشروع أرخص عدة مرات.الشيء الأكثر إثارة للاهتمام هو أنه يمكنك استخدام المواد التي قد يكون لدى المستخدم الخمول. لا يقوم الغطاء المعدني بتحميل قاعدة الشجرة. تنظيف هذه المظلة أسهل من تنظيف الطوب. هذا يرجع إلى إمكانية استخدام عوامل مختلفة من شأنها أن تترك الإزهار على البناء بالطوب.

بالإضافة إلى ذلك ، الجدران المعدنية لها سطح أملس. هذا يقلل من احتمالية التصاق السخام بها ، وهو ما لا يمكن قوله عن تصميم الطوب. من السهل طلاء غطاء معدني بأي لون مرغوب فيه. في هذه الحالة ، من الضروري استخدام تركيبة صبغ خاصة مقاومة لدرجات الحرارة المرتفعة. يمكن إزالة الغطاء المعدني وتركيبه فقط في الموسم.

المشاكل التي قد تنشأ في هذه العملية

لا توجد منتجات مثالية تمامًا - فكل شيء به عيوب. تنبثق من ذلك عدة مشاكل سننظر فيها أدناه:

أكبر مشكلة إذا كان الدخان لا يدخل الغطاء ، لكنه يتباعد إلى الجانبين. يحدث هذا فقط إذا لم تكن حريصًا على أن التهوية مجهزة بمروحة. عادة ما تكون كهربائية ويمكن تشغيلها بمجرد بدء العمل مع المشوى. على الرغم من أنه ، كقاعدة عامة ، يمكن أن يبقى الدخان في الغرفة أيضًا لأنه ببساطة لم يكن لديه وقت للتسخين وكثافته هي نفس كثافة الهواء. لذلك ، بمجرد أن يسخن الدخان ، يمكن أن يرتفع ويخرج بشكل مستقل من خلال أنبوب التهوية. المقطع العرضي للمدخنة حوالي 25-27 سم ، ماذا لو لم يكن الأمر كذلك؟ لا شيء مميز ، فقط الدخان لا يمكن امتصاصه بالكامل.

بالمناسبة ، من المهم أيضًا أن يبلغ قطر الأنبوب حوالي 16 سم ، ولا تنس أيضًا أن ارتفاع الأنبوب يجب أن لا يقل عن 3 أمتار من الأرض. بهذه الطريقة فقط سيخرج الدخان ويتفرق تمامًا.

الباقي بسيط. قم بتجميع غطاء العادم كما هو موضح في الرسم أعلاه وقم بلحام الأنبوب. بعد ذلك - فقط قم بإرفاق المنتج في المكان المناسب.

بالطبع ، يمكنك أيضًا بناء غطاء من الطوب ، ولكن أولاً ، إنه مناسب فقط لحفلات الشواء بالطوب ، وثانيًا ، هذا التصميم أكثر تعقيدًا.

أنواع هياكل عادم الدخان

مظلة عادم فوق الشواية
أنواع هياكل عادم الدخان والمواد المستخدمة في تصنيعها ليست شديدة التنوع. في شرفات المراقبة من أي نوع ، تصنع مداخن الشواء من المعدن أو الطوب. تُستخدم هياكل الطوب بشكل أساسي في حفلات الشواء الثابتة المصنوعة من نفس المادة.
تبدو جذابة للغاية ، ولكن من الصعب تنظيفها بشكل صحيح ، وفي بعض الأحيان يكون ذلك ببساطة مستحيلًا. لبناء مدخنة من الطوب ، يجب أن تتمتع بمهارات البناء ، بالإضافة إلى أن تكلفة مثل هذا الهيكل أعلى بكثير من تكلفة المنتج المعدني. لذلك ، يفضل الملاك المتحمسون في أغلب الأحيان بناء غطاء معدني فوق الشواء.

معدني

المداخن المعدنية لها المزايا التالية:

  • توافر التجميع بأيديهم ؛
  • سهولة التركيب؛
  • وزن خفيف؛
  • نعومة السطح الداخلي
  • سهولة التنظيف
  • القدرة على إعطاء المنتج أي شكل.

يمكن لأي حرفي في المنزل تقريبًا لديه المهارات اللازمة للعمل مع الأدوات الكهربائية ومعدات اللحام تجميع مدخنة معدنية.

في حالة عدم وجود آلة لحام ، يمكن تثبيت العناصر الهيكلية بمسامير. لا يشكل الغطاء المعدني عبئًا خطيرًا على قاعدة الشجرة ، فالجدران لها سطح أملس ، على عكس البناء بالطوب ، لا يلتصق التلوث بالسخام. إذا كنت بحاجة إلى استخدام موسمي أو نقل إلى مكان آخر ، فيمكن تفكيك الهيكل بسهولة. يمكن دهنه بأي لون بطلاء مقاوم للحرارة.

أنواع الحماية للمدخنة وأنبوب التهوية

يرجع تصنيف أنواع المظلات إلى الشكل والغرض وكذلك المواد المستخدمة في التصنيع.

اعتمادًا على الشكل ، الأكثر شيوعًا هي التصميمات القياسية التي تكرر مظهر السقف المنحدر ، بالإضافة إلى الأصناف على شكل رأس عيش الغراب.

يمكن تمثيل الأصناف بواسطة القطارات وأنظمة الصرف ، المصممة لتجميع وتصريف كل الرطوبة المتدفقة ، فضلاً عن منعها من الدخول إلى الداخل.

يمكن استخدام العديد من المعادن غير الحديدية أو الحديدية لصنع فطر أو مظلة ، ولكن غالبًا ما يتم استخدام الفولاذ المجلفن المتين.

تنتمي العواكس أيضًا إلى أنواع مظلة الدخان ، والتي تعمل بمثابة طفاية شرارة فعالة للغاية.

لا يؤثر مظهر الهيكل والمواد المستخدمة في تصنيع "فطر" المدخنة بشكل كبير على مؤشرات الأداء ، لذلك ، عند الاختيار ، يجب على المستهلكين التركيز على الموارد المالية والتفضيلات الشخصية في الديكور.

غلايات

أفران

نوافذ بلاستيكية